10 Dinge über Bier
Abgelegt unter Diverses am Montag, den 13. Nov. 2006
1) Seit wann gibt es Bier?
In Europa wird Bier als Getränk der Barbaren von den Römern erstmalig erwähnt - gemeint sind unsere Vorfahren, di alten Germanen.
2) Heißt das Bier überall Bier?
Unterschiedliche Wortstämme verhalfen dem Bier zu verschiedenen Bezeichnungen. Aus dem sumerischen "bapir" wurde verkürzt "piro" und später osteuropäisch "Piwo" (tschechisch). Das Wort "Bier" stammt entweder vom lateinischen "biber" (Trank) oder dem germanischen "beuza" (aufschäumen). Ebenfallst aus dem germanischen "alut" (bitter) entstand das britische "Ale". Und aus der lateinischen Bezeichnung "Cervisia" nach der Getreidegöttin Ceres wurde das heute in Spanien übliche "Cerveza".
3) Was bedeutet das Deutsche Reinheitsgebot?
Diese Verordnung von 1516 besagt, dass zum Brauen nur Hopfen, Malz, Wasser und Hefe verwendet werden dürfen. Obwohl per EG-Richterspruch eingeschränkt, halten alle deutschen Brauer daran fest.
4) Brauen, wie geht das eigentlich?
Zu Beginn wird die Gerste zum Keimen grbracht und dann durch Wärme kontrolliert gestoppt ("Darren"). Das entstandene Malz wird geschrotet und mit heißem Wasser zu einem Gemisch ("Maische"), in der Stärke in Zucker umgewandelt wird. Diese zuckerreiche Maische wird in kupfernen Braupfannen mit Hopfen als Geschmackstbildner gekocht und dann als so genannte "Stammwürze" in Gärbottiche geleitet, wo die Hefe den Zucker in Alkohol umwandelt.
5) Wer ist Biertrink-Weltmeister?
2003 hat statistisch jeder Deutsche rund 125 Liter seine Kehle hinabfließen lassen, lediglich übertrumpft von den Tschechen mit 160 Liter und den Iren mit 153 Liter pro durstiger Kehle. Aber wir arbeiten dran. Prost!
6) Wer war "König Gambrinus"?
Nach Überlieferungen ar "König Gambrinus" alias Jan Primus, Herzog von Brabant, als Minnesänger, Weiberheld und Biersäufer bekannt und starb 1294 bei einer Bierwette an übermäßigem Konsum.
7) Wer ist der schnellste Schlucker?
Laut dem Buch Guinnes World Records ließ der US-Amerikaner Steven Petrosino 1977 in nur 1,3 Sekunden 1 Liter Bier durch seine Kehle gleiten, ohne auch nur einen Tropfen zu verschütten.
8) Was ist Bockbier?
Diesen Ehrennamen darf ein Bier tragen, das mindestens 7% Alkoholgehalt hat. Benannt wurde es nach der Stadt Einbeck, wo dieses Spezialbier seit dem Mittelalter gebraut wurde und in ganz Deutschland Liebhaber fand. So auch in Bayern, wo seit 1615 "einpöcksches" Starkbier nachgebraut wurde.
9) Wer hat den teuersten Bierbauch?
Eindeutig die japanischen Kobe-Rinder. Sie werden ab dem 20. Lebensmonat täglich mit Bier gefüttert und zur perfekten Marmorierung des Fleisches massiert. Zahn Monate später werden denn daraus die teuersten Steaks der Welt.
10) Welches is das "Stärkste" Bier?
Das schwäbische Braumeister Bernd Scheurle von der Boston Beer Company quälte seine Hefe auf 20 Vol.% Alkohol und schuf 1999 mit dem "Samuel Adams Milennium" das zur Zeit stärkste Bier der Welt.
2 Kommentare
Welches ist das beste Bier?
Dienstag, den 09.01.2007 um 18:46 #Das, dass man gerade in der Hand hat.
Das nächste
Mittwoch, den 28.02.2007 um 23:19 #